Nie jest to może danie jakieś super wykwintne, raczej z serii "zjedlibyśmy coś dobrego, ale nie chce nam się gotować". Zawsze robię je mojemu narzeczonemu gdy nie mamy pomysłu na nic innego, a nie chcemy dzwonić po prostu po pizzę. Niby nic takiego specjalnego, ale jest to pyszne i szybkie danie obiadowe które wręcz robi się samo. Spróbujcie!
Makaron z kiełbasą składniki:
2 kiełbaski śląskie
8 pieczarek
1 mała czerwona cebula
4 - 5 suszonych grzybów
1 szklanka bulionu
2 łyżki mąki
Makaron z kiełbasą wykonanie:
Grzyby zalewamy wrzątkiem na godzinę przed gotowaniem. Cebulę kroimy w piórka, pieczarki w plasterki i podsmażamy na patelni na maśle. Następnie dodajemy pokrojoną w pół plasterki kiełbasę i pokrojone suszone grzyby. Smażymy aż kiełbasa się zarumieni. Zalewamy bulionem i wodą którą zalaliśmy grzyby. Dodajemy makaron, ilość wedle uznania, jakieś dwie garści. Makaron powinien prawie cały być zalany wodą. Doprawiamy pieprzem, solą, ostrą i słodką papryką i suszoną bazyliom. Następnie gotujemy pod przykryciem do momentu aż makaron będzie prawie al dente (około 5 - 7 minut, w zależności od makaronu) od czasu do czasu mieszając. Rozrabiamy mąkę z 1/2 szklanki wody i dodajemy do dania, gotujemy do momentu aż gęstość sosu będzie dla nas odpowiednia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz