Ostatnio bardzo zasmakował mi ser gorgonzola. Najczęściej wykorzystuje go do robienia sosów z makaronem, ale tym razem użyłam go do zrobienia roladek z kurczaka. Wyszło naprawdę interesująco, polecam wypróbować!
Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i gorgonzolą składniki
2 duże piersi z kurczaka
3 - 4 plasterki szynki parmeńskiej
4 suszone pomidory z zalewy
1/2 czerwonej cebuli
około 50 g sera gorgonzola
jajko
bułka tarta
Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i gorgonzolą wykonanie:
Piersi z kurczaka rozbijamy tłuczkiem. Cebulę kroimy w piórka. Na kurczaka kładziemy plasterek szynki, na to cebulę, ser i pomidorki i trochę pokruszonej gorgonzoli. Zawijamy w roladki. Jajko rozbijamy widelcem. Roladki maczamy w jajku i następnie panierujemy w bułce tartej, staramy się całość dokładnie panierować i zakleić, w ten sposób farsz nie wypłynie podczas smażenia. Smażymy na maśle lub oliwie z oliwek ze wszystkich stron, na małym ogniu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz