Makaron z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi

Uwielbiam tego typu przepisy, bardzo proste i szybki, nie wymagające dużo zachodu. Kupiłam ostatnio sporą ilość pomidorków koktajlowych i trzeba było je w jakiś sposób wykorzystać. Padło na makaron oczywiście ;)

Makaron z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi
1 pierś z kurczaka
1 mała cebula
250 g pomidorków koktajlowych
przyprawy oregano, słodka, ostra papryka, sól, pieprz


Makaron z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi
Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy oregano, słodką i ostrą papryką, podsmażamy na oliwie z oliwek. W międzyczasie gotujemy makaron tagliatelle. Gdy kurczaka jest gotowy, dorzucamy pokrojoną w piórka cebulę i przekrojone na pół pomidorki. Dolewamy około dwóch małych nabierek wody z gotującego się makaronu, w ten sposób wytworzy nam się sos. Odcedzamy makaron i dodajemy na patelnię z kurczakiem i pomidorkami. Doprawiamy solą, pieprzem i suszoną bazylią. Całość mieszamy.