Kurczak w miodowym sosie

Ostatnio zrobiłam na niedzielny obiad kurczaka z ananasem w miodowym sosie. Wyszło bardzo pysznie i każdemu smakowało, polecam każdemu kto lubi nie standardowe dania. Polecam również inne przepisy na sosy z kurczakiem

Kurczak barbecue
Naleśniki zapiekane z kurczakiem
Kurczak w sosie miodowo musztardowym
Szybki sos z kurczakiem
Szaszłyki na grilla
Kurczak zapiekany z brzoskwiniami
Kurczak w pomidorowym sosie

Kurczak w miodowym sosie składniki

500 g piersi z kurczaka

1/4 ananasa

1 pomarańczowa papryka

3 łyżki miodu

1 łyżka skrobi ziemniaczanej rozrobiona w 2 łyżkach wody

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka octu winnego

4 duże ząbki czosnku

1 łyżka kurkumy

2 łyżki suszonego oregano

1 łyżka curry

2 łyżki sezamu

1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki

sok wyciśnięty z połowy pomarańczy

Kurczak w miodowym sosie wykonanie:
Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek. Przekładamy na talerzyk i odstawiamy na moment. Paprykę i ananasa kroimy w grubą kostkę. Czosnek drobno siekamy i podsmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy ananasa i paprykę, szklankę wody, miód, sok z pomarańczy, oregano, kurkumę i curry, doprawiamy pieprzem, dodajemy sos sojowy i ocet. Dodajemy kurczaka, całość dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu aż papryka zmięknie. Zagęszczamy sos skrobią rozrobioną w wodzie. Wyłączamy palnik, dodajemy natkę pietruszki i sezam, całość mieszamy. Najlepiej podawać z makaronem lub kaszą.